Zuckerarten
| Einfachzucker / 5 Kohlenstoffatome / Hier in 5er Ring | |
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Ribose (Teil der Ribonukleinsäure)
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| Einfachzucker / 6 Kohlenstoffatome / Hier in 6er Ringe | |
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Fructose (Fruchtzucker)
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Galactose (Schleimzucker)
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Glucose (Traubenzucker)
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Mannose (Epimer der Glucose)
Mannitol, vewendet im Dünndarmdurchlässigkeitstest, ist davon ein Alkoholderivat. |
| Doppelzucker | |
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Lactose (Glucose + Galactose) (Milchzucker)
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Lactulose, ein Derivat der Lactose, wird benutzt als Darmregulans, wie auch im Dünndarmdurchlässigkeitstest.
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Maltose (Glucose + Glucose) (Malzzucker)
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Saccharose (Glucose + Fructose [hier in ein fünfer Ring]) (Rohrzucker - Haushaltszucker)
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| Mehrfachzucker | |
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Stärke (x Glucose-Einheiten)
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